🍞 Домашний хлеб с хрустящей корочкой
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 510 г
2. Соль – 10 г
3. Сухие дрожжи – 5 г
4. Сахар – 25 г
5. Растительное масло – 3 ст. л.
6. Тёплая вода – 350 мл
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, соль, сухие дрожжи и сахар.
〰️ Добавить растительное масло и тёплую воду температурой не выше 40°C. Замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Ёмкость смазать растительным маслом, переложить в неё тесто и накрыть полотенцем.
〰️ Оставить в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто хорошо увеличилось в объёме.
〰️ Подошедшее тесто обмять и переложить в форму для выпечки.
〰️ Накрыть полотенцем и оставить на повторную расстойку ещё на 30 минут.
〰️ Перед выпечкой слегка сбрызнуть поверхность хлеба водой.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут до золотистой хрустящей корочки.
Хлебопечка
