🍎 Слойки с яблоками
✍🏻Ингредиенты:
1. Бездрожжевое слоёное тесто – 500 г
2. Кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
3. Сахар – 2–3 ст. л.
4. Соль – щепотка
5. Сливочное масло – 20 г
6. Корица – 1 ч. л. (по желанию)
7. Яйцо – 1 шт.
8. Сахар – для посыпки
👨🍳Приготовление:
〰️ Слоёное тесто заранее достать из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре около 20–30 минут.
〰️ Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками.
〰️ В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар, соль и по желанию корицу. Готовить на среднем огне 5–7 минут, пока яблоки не станут мягкими, а выделившийся сок слегка не карамелизуется. Полностью остудить начинку.
〰️ Слоёное тесто слегка раскатать в одном направлении и нарезать на одинаковые квадраты примерно 10×10 см.
〰️ На одну половину каждого квадрата выложить по 1–1,5 ст. л. яблочной начинки. На свободной половине сделать 2–3 параллельных надреза.
〰️ Накрыть начинку второй половиной теста и плотно защипнуть края, дополнительно прижав их вилкой.
〰️ Переложить слойки на противень, смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.
〰️ Выпекать в разогретой до 200°C духовке до пышной золотистой корочки.
Хлебопечка
