🍇 Кекс с изюмом
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 3 шт.
2. Сахар – 70 г
3. Сметана 15–20% – 200 г
4. Сливочное масло – 80 г
5. Пшеничная мука – 260 г
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Соль – щепотка
8. Изюм – 70 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Изюм промыть, хорошо обсушить и слегка обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте.
〰️ Яйца соединить с сахаром и солью, хорошо перемешать.
〰️ Добавить сметану и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать до однородного теста.
〰️ Добавить изюм и равномерно распределить его по тесту.
〰️ Переложить тесто в форму для выпечки и разровнять.
〰️ Выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки и сухой шпажки.
〰️ Готовому кексу дать немного остыть, затем вынуть из формы.
Хлебопечка
