🍞 Фокачча с томатами и маслинами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука – 500 г
2. Вода – 400 мл
3. Сухие дрожжи – 5 г
4. Соль – 12 г
5. Оливковое масло – 20 мл
Для начинки:
1. Маслины – по вкусу
2. Томаты – по вкусу
3. Итальянские травы – по вкусу
4. Оливковое масло – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, воду, сухие дрожжи, соль и оливковое масло. Замесить мягкое тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Обмять тесто и снова дать ему подняться.
〰️ После второго подъёма переложить тесто в форму и оставить для третьей расстойки.
〰️ Сделать пальцами характерные углубления по всей поверхности фокаччи.
〰️ Сверху выложить маслины и томаты, посыпать итальянскими травами и полить оливковым маслом.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяности.
Хлебопечка
