🍒 Вишнёвый рулет
✍🏻Ингредиенты:
Для вишнёвой начинки:
1. Вишня – 600 г
2. Сахар – по вкусу
3. Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Для теста:
1. Яйца – 5 шт.
2. Сахар – 80 г
3. Пшеничная мука – 160 г
4. Какао – 10 г
5. Разрыхлитель – 10 г
6. Молоко – 100 г
7. Растительное масло – 80 г
Для украшения:
1. Крем-чиз – по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Вишню выложить на сковороду, добавить сахар и тушить до размягчения.
〰️ Измельчить вишню, добавить кукурузный крахмал, предварительно разведённый в небольшом количестве воды. Перемешать и готовить ещё пару минут до загустения.
〰️ Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
〰️ Просеять муку с разрыхлителем и какао, аккуратно вмешать в яичную массу. Влить молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
〰️ На застеленный пергаментом противень выложить вишнёвую массу и равномерно распределить.
〰️ Сверху вылить тесто, разровнять и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
〰️ Готовый пласт сразу аккуратно свернуть в рулет и дать остыть.
〰️ По желанию украсить рулет крем-чизом.
Хлебопечка
