🧀 Ленивые хачапури с сыром и шпинатом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Кефир – 300 мл
2. Яйцо – 1 шт.
3. Соль – 1 ч. л.
4. Сахар – 1 ч. л.
5. Растительное масло – 3 ст. л.
6. Разрыхлитель – 10 г
7. Пшеничная мука – 450 г
Для начинки:
1. Сыр (жёлтый и брынза) – 350 г
2. Шпинат – 70 г
Для подачи:
1. Сливочное масло – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешать.
〰️ Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
〰️ Сыр натереть или раскрошить, шпинат мелко нарезать и смешать с сыром.
〰️ Разделить тесто и начинку на 4 равные части.
〰️ Каждую часть теста раскатать, выложить в центр сырную начинку, собрать края к середине и тщательно защипнуть.
〰️ Аккуратно расплющить заготовки в круглые лепёшки.
〰️ Обжарить хачапури на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки и готовности теста.
〰️ Горячие хачапури смазать сливочным маслом и подавать к столу.
Хлебопечка
