🧄 Чесночный хлеб с зеленью
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Дрожжи – 1 ч. л.
2. Сахар – 1 ст. л.
3. Молоко – 270 г
4. Пшеничная мука – 390 г
5. Соль – 1 ч. л.
6. Мягкое сливочное масло – 43 г
Для чесночного масла:
1. Растительное масло – 100 г
2. Чеснок – 3 зубчика
3. Кинза – 1 средний пучок
Дополнительно:
1. Сыр – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соединить дрожжи, сахар и тёплое молоко. Добавить муку и перемешать до объединения ингредиентов.
〰️ Ввести мягкое сливочное масло и соль. Замесить тесто до полного вмешивания масла.
〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–2 часа, пока тесто не увеличится в объёме.
〰️ Для чесночного масла соединить растительное масло, мелко нарезанный чеснок и измельчённую кинзу.
〰️ Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый окунуть в чесночное масло, затем обвалять в сыре.
〰️ Выложить кусочки теста в форму, накрыть и оставить на повторную расстойку на 20 минут.
〰️ Выпекать в разогретой до 175°C духовке около 35 минут до румяной корочки. При необходимости скорректировать время на 5–10 минут.
Хлебопечка
