🥬 Заливной пирог с капустой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука – 150 г
2. Яйца – 3 шт.
3. Сметана (14%) – 250 г
4. Майонез – 150 г
5. Разрыхлитель – 1 ч. л.
6. Соль – щепотка
Для начинки:
1. Капуста – 500 г
2. Репчатый лук – ½ шт.
3. Паприка – 1 ч. л.
4. Сушёный чеснок – 1 ч. л.
5. Сушёный лук – ½ ч. л.
6. Кетчуп – 2 ст. л.
7. Соль – по вкусу
8. Подсолнечное масло – для жарки
9. Сливочное масло – 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Половину луковицы мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле с добавлением сливочного около 2 минут.
〰️ Добавить нашинкованную капусту и обжаривать на среднем огне примерно 10 минут.
〰️ Добавить паприку, сушёный чеснок, сушёный лук, кетчуп и соль. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё 10 минут.
〰️ Для теста соединить яйца с солью, сметаной и майонезом. Тщательно перемешать.
〰️ Просеять муку с разрыхлителем и вмешать в жидкую смесь до однородности.
〰️ Смазать форму сливочным маслом. Вылить половину теста, равномерно распределить капустную начинку и покрыть оставшимся тестом.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35 минут до золотистой корочки.
〰️ Готовый пирог накрыть полотенцем и оставить на 5 минут, затем аккуратно извлечь из формы.
Хлебопечка
