🍫 Бриошь с нутеллой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко – 200 мл
2. Сахар – 100 г
3. Сухие дрожжи – 10 г
4. Яйцо – 1 шт.
5. Пшеничная мука – 500 г
6. Пшеничная мука дополнительно – несколько ст. л., при необходимости
7. Соль – 0,5 ч. л.
8. Мягкое сливочное масло – 100 г
Для начинки:
1. Нутелла – по вкусу
Для смазывания:
1. Яичный желток – 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить тёплое молоко, сухие дрожжи, сахар, яйцо, муку и соль. Начать замешивать тесто.
〰️ Добавить размягчённое сливочное масло и вымешивать ещё около 10 минут до гладкости и эластичности. Если тесто слишком липкое, добавить немного муки.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1,5 часа для подъёма.
〰️ Подошедшее тесто разделить на равные кусочки и каждый раскатать.
〰️ Выложить нутеллу, защипнуть края, сделать надрезы и сформировать булочки.
〰️ Оставить заготовки на повторную расстойку на 15 минут.
〰️ Смазать булочки яичным желтком и выложить в корзину аэрогриля.
〰️ Выпекать при 160°C около 15 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
