🍌 Шоколадно-банановый торт
✍🏻Ингредиенты:
Для бисквита:
1. Яйца – 8 шт.
2. Сахар – 230 г
3. Пшеничная мука – 200 г
4. Разрыхлитель – 1 ч. л.
5. Ванилин – 1/2 ч. л.
6. Какао – 1,5 ст. л.
Для шоколадного крема:
1. Молоко – 2 стакана по 250 мл
2. Сахар – 1/2 стакана
3. Какао – 2 ст. л.
4. Крахмал – 2 ст. л.
5. Тёмный шоколад – 100 г
6. Пшеничная мука – 2 ст. л.
7. Сливочное масло – 2 ст. л.
8. Ванилин – 1 ст. л.
9. Яйцо – 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с сахаром и ванилином. Взбивать около 8–10 минут до очень пышной и светлой массы.
〰️ Отдельно соединить муку, разрыхлитель и какао.
〰️ Постепенно добавить сухую смесь к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая до однородности.
〰️ Разделить тесто между двумя формами диаметром 22–24 см, застеленными пергаментом.
〰️ Выпекать при 175–180°C до готовности. Бисквиты полностью остудить и каждый разрезать на 2 коржа.
〰️ Для шоколадного крема соединить яйцо, сахар, какао, крахмал, муку и ванилин.
〰️ Постепенно влить молоко, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
〰️ Готовить на слабом огне при постоянном помешивании до загустения.
〰️ Добавить тёмный шоколад и сливочное масло, перемешать до гладкой однородной массы и полностью остудить.
〰️ Промазать остывшие бисквитные коржи шоколадным кремом и собрать торт.
〰️ Готовый торт убрать в холодильник для пропитки и стабилизации.
Хлебопечка
