🥩 Мясные розочки с овощами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Вода – 150 мл
2. Пшеничная мука – около 250 г
3. Яйцо – 1 шт.
4. Соль – щепотка
5. Подсолнечное масло – 20 мл
Для начинки:
1. Мясной фарш
2. Зелень – по желанию
3. Соль – по вкусу
4. Специи – по вкусу
Для овощной основы:
1. Овощи – по вкусу
Для соуса:
1. Сметана
2. Чеснок – 1 зубчик
3. Зелень
4. Соль – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Воду соединить с яйцом, солью и подсолнечным маслом.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему немного отдохнуть.
〰️ Тесто тонко раскатать и распределить сверху мясной фарш. По желанию добавить зелень, соль и любимые специи.
〰️ Свернуть тесто с начинкой в рулет и нарезать небольшими кусочками, формируя мясные «розочки».
〰️ Выбранные овощи нарезать и слегка обжарить на сковороде.
〰️ Поверх овощей разложить мясные розочки, добавить немного воды и накрыть крышкой.
〰️ Готовить под крышкой около 6–8 минут. Рулетики лучше делать небольшими, чтобы начинка успела приготовиться.
〰️ Для соуса соединить сметану, измельчённый чеснок, зелень и соль.
〰️ Готовые мясные розочки подавать горячими вместе со сметанно-чесночным соусом.
Хлебопечка
