🍪 Печенье «Курабье»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 180 г
2. Сахарная пудра – 80 г
3. Яичные желтки – 3 шт.
4. Соль – щепотка
5. Пшеничная мука – 200 г
6. Кукурузный крахмал – 40 г
Для начинки:
1. Джем – 80 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло соединить с сахарной пудрой и взбивать около 2–3 минут.
〰️ По одному добавить яичные желтки, тщательно перемешивая массу после каждого.
〰️ Добавить щепотку соли.
〰️ Отдельно соединить муку с кукурузным крахмалом, просеять и частями добавить к масляной смеси.
〰️ Быстро перемешать тесто лопаткой до однородности. Если оно получилось слишком густым, можно добавить ещё 1 желток.
〰️ С помощью кондитерского мешка отсадить печенье на противень, оставляя между заготовками небольшое расстояние.
〰️ Смоченным в воде пальцем сделать в центре каждого печенья небольшое углубление.
〰️ В углубления выложить джем.
〰️ Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15 минут.
Хлебопечка
