🎃 Невидимый пирог из тыквы
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Тыква – 600–700 г
2. Грецкие орехи – 15 шт.
Для теста:
1. Яйца – 3 шт.
2. Сливочное масло – 20 г
3. Йогурт – 100 г
4. Пшеничная мука – 50 г
5. Разрыхлитель – 5 г
Для смазывания:
1. Масло виноградной косточки
👨🍳Приготовление:
〰️ Тыкву очистить и нарезать максимально тонкими слайсами с помощью тёрки или ножа.
〰️ Грецкие орехи крупно измельчить.
〰️ Яйца соединить с йогуртом и растопленным сливочным маслом, перемешать до однородности.
〰️ Добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать до получения гладкого теста.
〰️ Форму размером 20×20 см смазать маслом виноградной косточки.
〰️ Выложить первым слоем половину тыквы и распределить часть грецких орехов.
〰️ Сверху вылить половину теста, затем выложить оставшуюся тыкву и орехи.
〰️ Залить всё оставшимся тестом, стараясь равномерно распределить его между слоями.
〰️ Выпекать при 170°C около 60 минут до мягкости тыквы и румяной поверхности.
〰️ Готовому пирогу дать немного остыть и стабилизироваться перед нарезкой.
Хлебопечка
