🧄 Сливочная дрожжевая лепёшка с чесноком и зеленью
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко – 200 мл
2. Соль – 1 ч. л.
3. Сахар – 1 ст. л.
4. Сливочное масло – 40 г
5. Пшеничная мука – 400–450 г
Для начинки:
1. Чеснок – 1 головка
2. Оливковое масло – для приготовления чеснока
3. Сливочное масло – 40 г
4. Зелень – 1 пучок
5. Паприка – по вкусу
6. Соль – по вкусу
7. Чёрный перец – по вкусу
8. Сыр моцарелла – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло, перемешать.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Головку чеснока полить оливковым маслом и запечь до мягкости.
〰️ Мягкий запечённый чеснок размять и соединить со сливочным маслом, мелко нарезанной зеленью, паприкой, солью и перцем.
〰️ Подошедшее тесто распределить в форме, сформировав лепёшку.
〰️ Сделать на поверхности углубления и равномерно распределить ароматную чесночно-сливочную начинку.
〰️ Сверху добавить моцареллу.
〰️ Выпекать при 180°C около 25 минут до румяной корочки и расплавления сыра.
Хлебопечка
