🫐 Ягодный пирог со сметанной заливкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца – 5 шт.
2. Сахар – 200 г
3. Растительное масло – 160 г
4. Сметана – 180 г
5. Пшеничная мука – 310 г
6. Разрыхлитель – 10 г
7. Ванилин – 1/2 ч. л.
8. Ягоды – 200 г
Для сметанной заливки:
1. Сметана – 150 г
2. Сахар – 1 ст. л.
3. Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с сахаром и взбивать несколько минут до светлой и воздушной массы.
〰️ Влить растительное масло, добавить сметану и ванилин, хорошо перемешать.
〰️ Отдельно соединить муку с разрыхлителем и постепенно добавить сухую смесь к жидким ингредиентам.
〰️ Половину ягод добавить в тесто и аккуратно перемешать.
〰️ Переложить тесто в форму и распределить сверху оставшиеся ягоды.
〰️ Для заливки соединить сметану, сахар и кукурузный крахмал. Перемешать до гладкой однородной массы.
〰️ С помощью ложки равномерно распределить сметанную заливку по поверхности пирога.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 50–60 минут до готовности.
〰️ Готовому пирогу дать немного остыть, затем аккуратно извлечь из формы и нарезать.
Хлебопечка
