🥖 Домашний нарезной батон
✍🏻Ингредиенты:
1. Тёплое молоко – 250 мл
2. Пшеничная мука – 450 г
3. Сухие дрожжи – 8 г
4. Растительное масло – 3 ст. л.
5. Сахар – 2 ст. л.
6. Соль – 1,5 ч. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут.
〰️ Добавить соль и растительное масло, затем постепенно всыпать просеянную муку.
〰️ Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения в объёме вдвое.
〰️ Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольный пласт и плотно свернуть в рулет, формируя батон.
〰️ Переложить заготовку на противень, застеленный пергаментом, накрыть и оставить на расстойку ещё на 20–30 минут.
〰️ Сделать на поверхности батона несколько косых надрезов.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до золотистой корочки.
〰️ Готовый батон переложить на решётку и полностью остудить перед нарезкой.
Хлебопечка
