🍯 Чак-чак с мёдом, орехами и изюмом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука – 400 г
2. Яйца – 5 шт.
3. Соль – 1/2 ч. л.
4. Сахар – 1 ч. л.
Для сиропа:
1. Сахар – 400 г
2. Вода – 200 г
3. Мёд – 100–150 г
Для добавления:
1. Изюм – 100–150 г
2. Орехи – 100–150 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с сахаром и солью, хорошо перемешать.
〰️ Постепенно всыпать просеянную муку и замесить плотное эластичное тесто.
〰️ Тесто тонко раскатать, нарезать сначала полосками, а затем небольшими кусочками.
〰️ Обжарить заготовки порциями в растительном масле до золотистого цвета и переложить на бумажное полотенце.
〰️ Для сиропа соединить сахар с водой, довести до кипения и варить около 10 минут.
〰️ Добавить мёд и перемешать до однородности.
〰️ Обжаренное тесто соединить с изюмом и измельчёнными орехами.
〰️ Залить горячим медовым сиропом и быстро перемешать, чтобы он равномерно покрыл все кусочки.
〰️ Выложить чак-чак на блюдо, сформировать горку или желаемую форму и оставить до полного застывания сиропа.
Хлебопечка
