🥕 Морковный пирог с орехами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Морковь – 2 средние шт.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 150 г
4. Растительное масло – 100 мл
5. Пшеничная мука – 200 г
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Корица – 1/2 ч. л.
8. Грецкие орехи – 50–70 г
Для крема:
1. Сметана 30% – 200 г
2. Сливки 33% – 150 мл
3. Сахар – 4 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Морковь натереть на мелкой тёрке. Грецкие орехи измельчить, оставив несколько штук для украшения.
〰️ Яйца соединить с сахаром и взбить до пышной светлой массы.
〰️ Добавить растительное масло и тёртую морковь, перемешать.
〰️ Отдельно соединить муку, разрыхлитель и корицу. Просеять сухие ингредиенты в тесто и аккуратно перемешать.
〰️ Добавить измельчённые грецкие орехи и ещё раз перемешать.
〰️ Переложить тесто в форму и выпекать при 180°C около 30–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
〰️ Готовый пирог полностью остудить.
〰️ Для крема холодные сливки взбить до устойчивых пиков.
〰️ Сметану соединить с сахаром, добавить к взбитым сливкам и ещё раз аккуратно взбить до однородности.
〰️ Покрыть остывший пирог кремом и украсить оставшимися грецкими орехами.
Хлебопечка
