🎃 Творожно-тыквенная запеканка
✍🏻Ингредиенты:
Для творожной основы:
1. Творог – 360 г
2. Яйца – 2 шт.
3. Греческий йогурт – 100 г
4. Рисовая мука – 3–4 ст. л.
5. Сахар – по вкусу
6. Ванилин – по вкусу
Для тыквенной основы:
1. Тыква – 500–700 г
2. Яйцо – 1 шт.
3. Рисовая мука – 3–4 ст. л.
4. Сахар – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Тыкву запечь в духовке около 40 минут до мягкости, затем измельчить блендером до однородного пюре. На выходе должно получиться около 350 г.
〰️ Для тыквенной основы соединить пюре с яйцом, рисовой мукой и сахаром. Пробить блендером до однородности.
〰️ Для творожной основы соединить творог, яйца, греческий йогурт, рисовую муку, сахар и ванилин.
〰️ Пробить творожную массу блендером до гладкой однородной консистенции.
〰️ В центр формы поочерёдно выкладывать по ложке творожной и тыквенной массы, чтобы получился красивый слоистый узор.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40–50 минут.
〰️ Готовую запеканку полностью остудить, чтобы она стабилизировалась и хорошо держала форму при нарезке.
Хлебопечка
