🎃 Воздушный тыквенный пирог
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца – 2 шт.
2. Соль – щепотка
3. Подсластитель – по вкусу
4. Корица – щепотка
5. Тыквенное пюре – 130 г
6. Рисовая мука – 50 г
7. Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Для крема:
1. Греческий йогурт 2% – 100 г
2. Тыквенное пюре – 30 г
3. Подсластитель – по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с солью и подсластителем. Взбивать несколько минут до получения светлой и воздушной массы.
〰️ Добавить корицу и тыквенное пюре, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
〰️ Частями добавить рисовую муку и разрыхлитель, осторожно перемешивая, чтобы сохранить воздушность теста.
〰️ Форму застелить пергаментом и перелить в неё тесто.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35 минут.
〰️ Готовый пирог полностью остудить.
〰️ Греческий йогурт по желанию смешать с подсластителем и распределить по поверхности пирога.
〰️ Сверху добавить тыквенное пюре и аккуратно распределить его по йогуртовому слою.
Хлебопечка
