🧀 Печенье с рокфором и зеленью
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло – 110 г
2. Сыр с голубой плесенью – 100 г
3. Пшеничная мука – 220 г
4. Соль – 2/3 ч. л.
5. Молотый перец – 1/2 ч. л.
6. Рубленая зелень – 2 ст. л.
7. Вода – 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Духовку разогреть до 170°C, противень застелить пергаментом.
〰️ Сливочное масло и сыр нарезать небольшими кубиками.
〰️ Соединить масло и сыр с мукой, солью, перцем и рубленой зеленью. Перетереть руками до состояния мелкой крошки.
〰️ Добавить воду и быстро замесить тесто, пока оно не начнёт собираться в шар.
〰️ На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 8 мм.
〰️ Вырезать печенье желаемой формы и переложить на подготовленный противень.
〰️ Выпекать при 170°C около 14–18 минут до лёгкой румяной корочки.
〰️ Готовому печенью дать немного остыть.
Хлебопечка
