🥥 Булочки со сгущёнкой и кокосом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Молоко – 100 мл
2. Сахар – 4 ст. л.
3. Яйцо – 1 шт.
4. Растительное масло – 4 ст. л.
5. Йогурт – 1 чашка
6. Дрожжи – 10 г
7. Пшеничная мука – около 500 г
Для начинки:
1. Сгущённое молоко – 1 банка
2. Сливочное масло – 1 ст. л.
3. Кокосовая стружка
Для глазури:
1. Сгущённое молоко
2. Жирные сливки
👨🍳Приготовление:
〰️ Тёплое молоко соединить с сахаром и дрожжами, перемешать и оставить на несколько минут.
〰️ Добавить яйцо, растительное масло и йогурт. Перемешать до однородности.
〰️ Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме примерно вдвое.
〰️ Для начинки соединить сгущённое молоко со сливочным маслом и кокосовой стружкой.
〰️ Подошедшее тесто разделить на порции, сформировать лепёшки и распределить начинку.
〰️ Сформировать булочки, переложить на противень и оставить на расстойку до заметного увеличения в объёме.
〰️ Выпекать до румяной корочки и полной готовности теста.
〰️ Для глазури смешать сгущённое молоко с жирными сливками до однородности.
〰️ Готовые булочки немного остудить, покрыть глазурью и по желанию посыпать кокосовой стружкой.
Хлебопечка
