🥕 Морковное печенье с миндалём и белым шоколадом
✍🏻Ингредиенты:
1. Морковь – 80 г
2. Пшеничная мука – 280–300 г
3. Сливочное масло – 160 г
4. Сахар – 120 г
5. Соль – щепотка
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Миндаль – 80 г
8. Белый шоколад – 60 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до однородности.
〰️ Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить к масляной массе и хорошо перемешать.
〰️ Добавить муку, соль и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
〰️ Миндаль и белый шоколад измельчить, добавить в тесто и равномерно распределить.
〰️ Убрать тесто в холодильник примерно на 1 час.
〰️ Охлаждённое тесто разделить на 2 части и раскатать пластами толщиной около 1,5–2 см.
〰️ Сформировать печенье и переложить на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Выпекать при 180°C около 12 минут.
Хлебопечка
