🍎 Песочная полоска с яблочным повидлом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 80 г
2. Сахар – 180 г
3. Сода – 1/2 ч. л.
4. Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
5. Сметана – 50 г
6. Яйца – 2 шт.
7. Пшеничная мука – 400 г
Для начинки:
1. Яблочное повидло – по вкусу
Для покрытия:
1. Кондитерская помадка – по вкусу
2. Шоколад – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, сметаной и яйцами. Перемешать до однородности.
〰️ Добавить муку, соду и разрыхлитель и замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Разделить тесто на 2 одинаковые части.
〰️ Каждую часть раскатать на пергаменте или силиконовом коврике в большой прямоугольный пласт.
〰️ Наколоть коржи вилкой по всей поверхности.
〰️ Выпекать при 180°C около 10–12 минут до лёгкого золотистого оттенка. Полностью остудить.
〰️ Первый корж равномерно покрыть густым яблочным повидлом и накрыть вторым коржом.
〰️ Верх покрыть кондитерской помадкой и по желанию украсить шоколадным узором.
〰️ Оставить при комнатной температуре примерно на 2 часа для пропитки.
〰️ Готовый десерт нарезать на аккуратные прямоугольные полоски.
Хлебопечка
