🍪 Рассыпчатое печенье с повидлом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука – 600 г
2. Сливочное масло – 200 г
3. Сметана – 200 г
4. Сахар – 80 г
5. Яйцо – 1 шт.
6. Ванилин – по вкусу
7. Разрыхлитель – 15 г
8. Яблочный уксус – 1 ст. л.
Для начинки:
1. Густое повидло – по вкусу
Для посыпки:
1. Сахарная пудра – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить сливочное масло, сметану, сахар, яйцо, ванилин и яблочный уксус.
〰️ Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Убрать тесто в холодильник на 30–40 минут.
〰️ Охлаждённое тесто разделить на небольшие части и сформировать печенье, добавляя внутрь густое повидло.
〰️ Переложить заготовки на противень и убрать в морозильную камеру на несколько минут, чтобы они слегка подморозились.
〰️ Выпекать в заранее разогретой до 170°C духовке около 20–25 минут до лёгкого золотистого оттенка.
〰️ Готовое печенье полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Хлебопечка
