🥧 Заливные пироги с тремя начинками
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Кефир – 400 г
2. Яйца – 6 шт.
3. Пшеничная мука – 280 г
4. Подсолнечное масло – 20 г
5. Разрыхлитель – 2 ч. л.
Для начинок:
1. Свежая капуста – 200 г
2. Репчатый лук
3. Морковь
4. Куриное филе – 300 г
5. Яйца – 4 шт.
6. Твёрдый сыр – 40 г
7. Шампиньоны – 70 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Для первой начинки нашинковать капусту, добавить лук и морковь и потушить до мягкости. Полностью остудить.
〰️ Для второй начинки куриное филе приготовить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
〰️ Для третьей начинки шампиньоны обжарить до готовности. Яйца отварить и измельчить, сыр натереть на тёрке.
〰️ Все подготовленные компоненты начинок перед сборкой пирогов полностью остудить.
〰️ Для теста соединить кефир, яйца и подсолнечное масло. Перемешать до однородности.
〰️ Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до получения гладкого заливного теста без комочков.
〰️ В каждую форму размером 21,5×8,5×5 см налить часть теста, распределить одну из подготовленных начинок и сверху покрыть тестом.
〰️ Таким образом сформировать 3 пирога с разными начинками.
〰️ Выпекать при 180°C около 30–40 минут до румяной корочки и полной готовности.
Хлебопечка
