🎃 Тыквенный хлеб
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тыква – 400 г
2. Молоко – 200 мл
3. Яйцо – 1 шт.
4. Сливочное масло – 50 г
5. Сухие дрожжи – 8 г
6. Соль – 1 ч. л.
7. Сахар – 1 ч. л.
8. Пшеничная мука – 900 г
9. Специи – по вкусу
Для украшения:
1. Тыквенные семечки – по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Тыкву нарезать кусочками и запекать при 180°C около 30 минут до мягкости.
〰️ Готовую тыкву измельчить в однородное пюре и немного остудить.
〰️ В миске соединить тёплое молоко, сухие дрожжи, сахар, тыквенное пюре, яйцо, растопленное сливочное масло и соль.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. По желанию добавить любимые специи.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме.
〰️ Подошедшее тесто разделить на 2 одинаковые части и сформировать буханки.
〰️ Переложить заготовки в формы, накрыть и оставить на расстойку ещё на 30–40 минут.
〰️ По желанию посыпать поверхность тыквенными семечками.
〰️ Выпекать при 180°C около 30–40 минут до румяной золотистой короч
Хлебопечка
