🍎 Карамельный яблочный пирог
✍🏻Ингредиенты:
Для начинки:
1. Яблоки – 600 г
2. Кокосовый сахар – 30 г
3. Сливочное масло – 30 г
4. Лимонный сок – 15 мл
5. Корица – 3 г
Для теста:
1. Пшеничная мука – 180 г
2. Сливочное масло – 110 г
3. Кокосовый сахар – 90 г
4. Яйцо – 55 г
5. Ванильный сахар – 10 г
6. Разрыхлитель – 6 г
7. Соль – щепотка
👨🍳Приготовление:
〰️ Яблоки очистить и нарезать кубиками или небольшими дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
〰️ На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, кокосовый сахар и корицу.
〰️ Обжаривать на среднем огне около 3–4 минут, аккуратно перемешивая, пока яблоки слегка не размягчатся и не карамелизуются.
〰️ Для теста мягкое сливочное масло взбить с кокосовым и ванильным сахаром до пышной массы.
〰️ Добавить яйцо и перемешать до однородности.
〰️ Отдельно соединить муку, разрыхлитель и соль.
〰️ Добавить сухие ингредиенты к масляной массе и замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Равномерно распределить тесто по форме для выпечки.
〰️ Сверху выложить карамелизированные яблоки.
〰️ Выпекать при 180°C около 35–40 минут до красивого золотистого цвета.
Хлебопечка
