🍞 Домашний хлеб в рукаве
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 500 г
2. Сухие быстродействующие дрожжи – 7 г или свежие дрожжи – 25 г
3. Сахар – 1 ст. л.
4. Соль – 1/2 ст. л.
5. Тёплая вода – 350 мл
6. Семечки – по вкусу и желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, сухие дрожжи, сахар, соль и по желанию семечки.
〰️ Влить тёплую воду температурой 30–40°C и тщательно перемешать. Тесто получится мягким и липким.
〰️ Накрыть тесто пакетом или полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на 1 час.
〰️ Подошедшее тесто растянуть руками, сложить пополам, снова растянуть и сложить. Повторить несколько раз, насколько позволяет тесто.
〰️ Сформировать хлеб и аккуратно переложить в рукав для запекания.
〰️ Сделать на поверхности теста надрезы и плотно завязать рукав.
〰️ Поставить хлеб в разогретую до 190–200°C духовку.
〰️ Выпекать около 40 минут до крепкой, насыщенно-коричневой и хрустящей корочки.
〰️ Готовый хлеб достать из духовки и дать ему остыть перед нарезкой.
Хлебопечка
