🍄🟫 Осеннее печенье «Грибочки»
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Сливочное масло – 150 г
2. Сахар – 90 г
3. Яичные желтки – 2 шт.
4. Сметана – 90 г
5. Пшеничная мука – 340 г
6. Соль – щепотка
7. Ванильная паста – 1 ч. л.
8. Сода – 1/3 ч. л.
Для сборки:
1. Шоколад – по вкусу
2. Мак – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до однородной пышной массы.
〰️ Добавить желтки, сметану и ванильную пасту. Хорошо взбить.
〰️ Отдельно соединить муку, соду и соль, затем добавить к масляной смеси.
〰️ Быстро замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Разделить тесто на кусочки: примерно по 25 г для шляпок и по 15 г для ножек.
〰️ Сформировать шляпки и ножки грибочков, выложить на противень и убрать в холодильник на 30 минут.
〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15–20 минут. Полностью остудить.
〰️ В нижней части каждой шляпки сделать небольшое углубление с помощью ложки или ножа.
〰️ Шоколад растопить на водяной бане. Нанести немного шоколада в углубление шляпки, вставить ножку и соединить части грибочка.
〰️ Нижнюю часть ножки обмакнуть сначала в растопленный шоколад, затем в мак.
〰️ Перевернуть грибочки шляпками вниз и убрать в холодильник до застывания шоколада.
〰️ После застывания покрыть шляпки растопленным шоколадом и снова убрать в холодильник до полного застывания.
Хлебопечка
