🍑 Персиковый пирог с карамелью
✍🏻Ингредиенты:
Для карамели:
1. Персики – 5 шт.
2. Сахар – 140 г
3. Вода – 2 ст. л.
Для теста:
1. Яйцо – 1 шт.
2. Сахар – 30 г
3. Сахар с натуральной ванилью – 1 ч. л.
4. Растительное масло – 45 г
5. Классический йогурт – 230 г
6. Пшеничная мука – 200 г
7. Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для подачи:
1. Пломбир – 1 шарик
👨🍳Приготовление:
〰️ Форму смазать сливочным маслом и застелить дно пергаментом.
〰️ Персики разрезать пополам и выложить в форму срезом вниз.
〰️ Для карамели соединить сахар с водой и нагревать, не перемешивая, до насыщенного янтарного цвета.
〰️ Готовую горячую карамель равномерно вылить на персики.
〰️ Для теста взбить яйцо с сахаром, добавить йогурт и растительное масло, перемешать.
〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать тесто до однородности.
〰️ Вылить тесто поверх персиков с карамелью и аккуратно разровнять.
〰️ Выпекать при 180°C около 25 минут.
〰️ Готовый пирог аккуратно перевернуть на тарелку и подавать тёплым с шариком пломбира.
Хлебопечка
