🥨 Ленивая маковая плетёнка
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Слоёное дрожжевое тесто – 450 г
2. Сливочное масло – 90 г
Для маковой начинки:
1. Мак – 100 г
2. Сахар – 2 ст. л.
3. Молоко – 400 мл
4. Сливочное масло – 50 г
5. Крахмал – 1 ст. л.
Для смазывания:
1. Яичный желток – 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ Для начинки соединить мак, сахар и молоко в сотейнике.
〰️ Варить на небольшом огне, периодически помешивая, пока практически вся жидкость не выпарится.
〰️ В конце добавить сливочное масло и крахмал, тщательно перемешать до загустения. Готовую маковую начинку остудить.
〰️ Слоёное дрожжевое тесто слегка раскатать в прямоугольный пласт.
〰️ Смазать поверхность теста размягчённым сливочным маслом.
〰️ Равномерно распределить сверху остывшую маковую начинку.
〰️ Свернуть тесто в плотный рулет.
〰️ Разрезать рулет вдоль, оставив один край соединённым, и переплести получившиеся части срезами наружу.
〰️ Переложить плетёнку в форму и смазать яичным желтком.
〰️ Выпекать в аэрогриле при 160°C около 20–25 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
