🥖 Домашний батон
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко – 250 мл
2. Сахар – 2 ст. л.
3. Соль – 1,5 ч. л.
4. Сухие дрожжи – 8 г
5. Растительное масло – 3 ст. л.
6. Пшеничная мука – 400 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут для активации дрожжей.
〰️ Добавить соль и растительное масло, перемешать.
〰️ Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения в объёме.
〰️ Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт и свернуть плотным рулетом, формируя батон.
〰️ Переложить заготовку на противень, застеленный пергаментом, накрыть и оставить на расстойку до заметного увеличения в объёме.
〰️ Сделать на поверхности батона несколько косых надрезов.
〰️ Выпекать в разогретой духовке до пышности и румяной золотистой корочки.
〰️ Готовый батон переложить на решётку и дать ему остыть.
Хлебопечка
