🥩 Пиде с мясом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Молоко – 300 мл
2. Сахар – 1 ст. л.
3. Сухие дрожжи – 6 г
4. Яйца – 2 шт.
5. Пшеничная мука – 450–500 г
6. Соль – щепотка
Для начинки:
1. Говяжий фарш – 300 г
2. Репчатый лук – 2 шт.
3. Соль – по вкусу
4. Специи – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи. Оставить на несколько минут для активации.
〰️ Добавить яйца и соль, перемешать.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Для начинки мелко нарезать репчатый лук и соединить с говяжьим фаршем.
〰️ Добавить соль и любимые специи, тщательно перемешать.
〰️ Подошедшее тесто разделить на части и каждую тонко раскатать в овальный пласт.
〰️ Распределить мясную начинку по центру, оставляя свободными края.
〰️ Подвернуть края теста к центру и защипнуть концы, формируя характерную форму лодочки.
〰️ Переложить пиде на противень и выпекать при 180°C около 30 минут до румяности.
Хлебопечка
