🥟 Универсальное тесто для пельменей и вареников
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Газированная минеральная вода – 1 стакан
2. Яйцо – 1 шт.
3. Соль – 1/2 ч. л.
4. Сахар – 1/2 ч. л.
5. Растительное масло – 4 ст. л.
6. Пшеничная мука – 4 стакана
👨🍳Приготовление:
〰️ В глубокой миске соединить газированную минеральную воду, яйцо, соль, сахар и растительное масло.
〰️ Хорошо перемешать ингредиенты до однородности.
〰️ Постепенно добавлять муку небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая. В зависимости от муки её может понадобиться немного меньше указанного количества.
〰️ Замесить мягкое, эластичное и гладкое тесто, которое не прилипает к рукам и рабочей поверхности.
〰️ Готовое тесто можно сразу использовать для приготовления пельменей или вареников.
〰️ Тесто подходит для варки, запекания и тушения. Для приготовления чебуреков его можно замесить без добавления яйца.
Хлебопечка
