🥔 Пирожки с картошкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко – 1 стакан
2. Сливочное масло – 50 г
3. Соль – 2 ч. л.
4. Сахар – 4 ч. л.
5. Сухие дрожжи – 1,5 ч. л.
6. Пшеничная мука – по необходимости
Для начинки:
1. Картофель – 2 шт.
2. Репчатый лук – 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке размешать сахар и сухие дрожжи.
〰️ Добавить соль и растопленное сливочное масло.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа для подъёма.
〰️ Картофель очистить, отварить до мягкости и размять в пюре.
〰️ Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, затем соединить с картофельным пюре.
〰️ Подошедшее тесто разделить на небольшие части, сформировать лепёшки и выложить в центр картофельную начинку.
〰️ Тщательно защипнуть края и сформировать пирожки.
〰️ Обжаривать пирожки в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Хлебопечка
