🧀 Лодочки с фаршем и сыром
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Молоко – 200 мл
2. Вода – 200 мл
3. Пшеничная мука – около 500 г
4. Сухие дрожжи – 7 г
5. Соль – 1 ч. л.
6. Растительное масло – 50 мл
Для начинки:
1. Фарш – 500 г
2. Репчатый лук – 2 шт.
3. Сладкий перец – 1 шт.
4. Томатная паста – 2 ст. л.
5. Помидоры – 2 шт.
6. Соль – по вкусу
7. Чёрный перец – по вкусу
8. Растительное масло – для жарки
9. Сыр – 200 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соединить молоко, воду, растительное масло, соль и дрожжи.
〰️ Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Для начинки разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук.
〰️ Добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать, периодически перемешивая.
〰️ Добавить нарезанные перец и помидоры, затем томатную пасту. Перемешать и готовить начинку ещё несколько минут.
〰️ Подошедшее тесто разделить на части и каждую раскатать в овальную лепёшку.
〰️ По длинным краям распределить часть натёртого сыра, подвернуть тесто внутрь и хорошо защипнуть края, формируя лодочку.
〰️ В центр каждой лодочки выложить мясную начинку и посыпать оставшимся сыром.
〰️ Выпекать при 180°C около 20 минут до румяной корочки и готовности теста.
Хлебопечка
