🥟 Хрустящие сочные чебуреки на минералке
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука – 500 г
2. Соль – 1 ч. л.
3. Сахар – 1 ч. л.
4. Растительное масло – 3 ст. л.
5. Минеральная вода – 230 мл
Для начинки:
1. Фарш – 450 г
2. Репчатый лук – 1 шт.
3. Небольшой помидор – 1 шт.
4. Соль – по вкусу
5. Чёрный перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, соль и сахар. Добавить растительное масло и минеральную воду.
〰️ Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть и оставить немного отдохнуть.
〰️ Для начинки натереть лук и помидор, добавить к фаршу.
〰️ Посолить, поперчить и тщательно перемешать начинку.
〰️ Тесто разделить на порционные кусочки и каждый тонко раскатать в круг.
〰️ На одну половину каждой заготовки выложить начинку, накрыть второй половиной теста и тщательно защипнуть края.
〰️ Обжаривать чебуреки в растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.
〰️ Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Хлебопечка
