🍪 Мягкие ароматные коржики
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука – 420 г
2. Сливочное масло – 100 г
3. Сахар – 200 г
4. Яйцо – 1 шт.
5. Молоко – 80 мл
6. Ванилин – 1/4 ч. л.
7. Разрыхлитель – 10 г
Для смазывания:
1. Яичный желток – 1 шт.
2. Молоко – 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбивать миксером 1–2 минуты до лёгкой пышной массы.
〰️ Добавить яйцо и молоко, взбить до однородности.
〰️ Отдельно смешать пшеничную муку, разрыхлитель и ванилин.
〰️ Соединить сухие и жидкие ингредиенты и быстро замесить мягкое однородное тесто.
〰️ Раскатать тесто в пласт толщиной 6–7 мм и вырезать коржики формочкой или стаканом.
〰️ Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
〰️ Желток смешать с молоком и смазать поверхность коржиков.
〰️ Выпекать при 180°C около 15 минут до лёгкого золотистого цвета.
Хлебопечка
