🥮 Пахлава кадаифи с грецким орехом
✍🏻Ингредиенты:
1. Тесто кадаифи – 250 г
2. Сливочное масло – 200 г
3. Грецкие орехи
4. Фисташки
Для сиропа:
1. Сахар – 1 стакан
2. Вода – 1 стакан
3. Лимонный сок – 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Тесто кадаифи разморозить и аккуратно разобрать руками на отдельные волокна.
〰️ Сливочное масло растопить и равномерно полить им подготовленное тесто.
〰️ Грецкие орехи измельчить. По желанию к ним можно добавить корицу, кардамон, бадьян или мускатный орех.
〰️ Разделить тесто на порции, внутрь каждой выложить дроблёные грецкие орехи и сформировать небольшие рулетики.
〰️ Форму смазать сливочным маслом и плотно выложить в неё заготовки.
〰️ Сверху дополнительно смазать рулетики сливочным маслом.
〰️ Выпекать при 180°C в режиме «верх-низ» примерно 40 минут до насыщенной румяной корочки.
〰️ Для сиропа соединить сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения и варить 7–10 минут.
〰️ Готовую горячую пахлаву равномерно залить сиропом и дать ему хорошо впитаться.
〰️ Перед подачей украсить измельчёнными фисташками.
Хлебопечка
