🥐 Слойки «Ракушки» с кремом и ягодами
✍🏻Ингредиенты:
1. Слоёное тесто
2. Творожный сыр – 300 г
3. Сливочное масло – 40 г
4. Сахарная пудра – 30–50 г
5. Ягоды – по желанию
6. Яичный желток – для смазывания
👨🍳Приготовление:
〰️ Для крема мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
〰️ Добавить творожный сыр и перемешать до однородной кремовой текстуры.
〰️ Размороженное слоёное тесто слегка раскатать и вырезать одинаковые кружочки.
〰️ Сформировать из заготовок слойки в виде ракушек и переложить на противень.
〰️ Смазать слойки яичным желтком.
〰️ Выпекать в разогретой до 185°C духовке примерно 25 минут до золотистой корочки.
〰️ Готовые слойки полностью остудить.
〰️ Аккуратно разрезать каждую слойку пополам, немного не доходя до края.
〰️ Наполнить ракушки творожным кремом и добавить любимые ягоды.
Хлебопечка
