🥞 Блинчики из печи
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 500–550 г
2. Вода 40°C – 300 мл
3. Молоко 3,2% 40°C – 200 мл
4. Прессованные дрожжи – 15 г
5. Соль – 1/2 ч. л.
6. Сахар – 2 ст. л.
7. Растительное масло – 3 ст. л.
8. Яйцо – 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплой воде и молоке растворить прессованные дрожжи и сахар.
〰️ Добавить яйцо, соль и растительное масло, хорошо перемешать.
〰️ Постепенно всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Сковороду слегка смазать растительным маслом и хорошо разогреть.
〰️ Выложить порцию теста на сковороду и выдержать около 20–30 секунд, чтобы низ слегка припёкся.
〰️ Переставить сковороду в разогретую до 240°C духовку.
〰️ Выпекать примерно 6–7 минут до аппетитного румяного цвета.
Хлебопечка
