🥕 Морковный пирог миссис Уизли
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Морковь – 300 г
2. Яйца – 3 шт.
3. Коричневый и кокосовый сахар – 150 г
4. Растительное масло – 140 мл
5. Пшеничная мука – 250 г
6. Разрыхлитель – 2 ч. л.
7. Корица – 1/2 ч. л.
8. Смесь пряностей для выпечки – 1/2 ч. л.
9. Соль – щепотка
10. Орехи – 70 г
11. Цедра – 1/2 апельсина
Для крема:
1. Творожный сыр – 230–250 г
2. Кокосовый сахар – 40 г
3. Лимонный сок – 1–1,5 ч. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Морковь натереть на мелкой тёрке.
〰️ Яйца соединить с сахаром и взбить до однородности. Влить растительное масло и перемешать.
〰️ Отдельно соединить муку, разрыхлитель, корицу, смесь пряностей и соль.
〰️ Постепенно добавить сухие ингредиенты к жидкой смеси и перемешать.
〰️ Добавить тёртую морковь, апельсиновую цедру и измельчённые орехи. Аккуратно перемешать до однородности.
〰️ Перелить тесто в форму размером 20×20 см и равномерно распределить.
〰️ Выпекать при 180°C примерно 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
〰️ Готовый пирог полностью остудить.
〰️ Для крема соединить творожный сыр, кокосовый сахар и лимонный сок. Перемешать до гладкой кремовой текстуры.
〰️ Равномерно распределить крем по поверхности остывшего пирога.
Хлебопечка
