🫓 Пузырчатые хрустящие лепёшки
✍🏻Ингредиенты:
1. Кефир – 250 мл
2. Яйцо – 1 шт.
3. Майонез – 2 ст. л.
4. Сахар – 1 ч. л.
5. Соль – 1/2 ч. л.
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Пшеничная мука – 400–450 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В миске соединить кефир, яйцо, майонез, сахар и соль. Хорошо перемешать венчиком до однородности.
〰️ Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к жидким ингредиентам.
〰️ Замесить мягкое эластичное тесто, которое практически не липнет к рукам.
〰️ Накрыть тесто и оставить отдохнуть примерно на 15–20 минут.
〰️ Разделить тесто на равные части и сформировать небольшие шарики.
〰️ Каждый шарик тонко раскатать в круглую лепёшку.
〰️ Обжаривать лепёшки на хорошо разогретой сковороде до появления пузырей и золотистой хрустящей корочки с обеих сторон.
〰️ Готовые лепёшки подавать горячими.
Хлебопечка
