🥐 Мягкие домашние булочки с шоколадной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко – 300 мл
2. Яйцо – 1 шт.
3. Сухие дрожжи – 10 г
4. Соль – щепотка
5. Сахар – 5 ст. л.
6. Пшеничная мука – 500 г
7. Сливочное масло – 80 г
Для начинки:
1. Шоколадный крем
Для смазывания:
1. Яичный желток
👨🍳Приготовление:
〰️ В глубокой миске соединить тёплое молоко, яйцо, сухие дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешать до однородности.
〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
〰️ Добавить размягчённое сливочное масло и тщательно вымесить тесто до гладкости и эластичности.
〰️ Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения в объёме.
〰️ Подошедшее тесто разделить на равные части.
〰️ В каждую заготовку добавить шоколадный крем и сформировать аккуратные булочки.
〰️ Переложить булочки на противень и смазать сверху яичным желтком.
〰️ Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20–25 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
