🍰 Воздушная йогуртовая запеканка
✍🏻Ингредиенты:
1. Греческий йогурт – 350 г
2. Яйца – 4 шт.
3. Кукурузный крахмал – 30 г
4. Пшеничная мука – 30 г
5. Подсластитель – по вкусу
6. Лимонный сок – около 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца разделить на белки и желтки.
〰️ Желтки соединить с греческим йогуртом, подсластителем, кукурузным крахмалом и мукой. Перемешать до однородности.
〰️ К белкам добавить лимонный сок и взбить миксером до устойчивых пиков.
〰️ Частями добавить взбитые белки к йогуртовой массе, аккуратно вмешивая их лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
〰️ Перелить получившуюся массу в форму для запекания и накрыть фольгой.
〰️ Выпекать в разогретой до 110°C духовке около 60 минут.
〰️ После приготовления оставить запеканку в форме до полного остывания.
Хлебопечка
