🍎 Воздушная шарлотка с хрустящей корочкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Крупные яйца – 4 шт.
2. Сахар – 1 стакан
3. Пшеничная мука – 1 стакан
4. Сода – 1/2 ч. л.
5. Уксус – 1 ч. л.
Для начинки:
1. Яблоки – 3–4 шт.
2. Корица – по вкусу
3. Сахар – 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединить с сахаром и взбить миксером до светлой, пышной и воздушной массы.
〰️ Постепенно всыпать муку, аккуратно перемешивая до однородности.
〰️ Соду погасить уксусом, добавить в тесто и перемешать.
〰️ Яблоки очистить от семян и нарезать дольками.
〰️ Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
〰️ Выложить яблоки на дно формы и посыпать корицей.
〰️ Залить яблоки тестом и равномерно посыпать сверху 2 ст. л. сахара для образования хрустящей корочки.
〰️ Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Хлебопечка
