🥖 Домашний молочный батон
✍🏻Ингредиенты:
1. Тёплое молоко – 250 мл
2. Сухие дрожжи – 5 г
3. Сахар – 1 ст. л.
4. Соль – 1/2 ч. л.
5. Растительное масло – 20 мл
6. Мука – 350–400 г
7. Молоко – для смазывания
👨🍳Приготовление:
〰️ Для опары соединить тёплое молоко, сахар, сухие дрожжи и немного муки из общего количества.
〰️ Перемешать и оставить на 10–15 минут, чтобы дрожжи активировались.
〰️ Добавить соль, растительное масло и постепенно всыпать оставшуюся муку.
〰️ Замешивать тесто около 10 минут до гладкости и эластичности.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час для подъёма.
〰️ Подошедшее тесто сформировать в батон и сделать сверху несколько надрезов.
〰️ По желанию смазать поверхность молоком.
〰️ Выпекать в разогретой до 175°C духовке примерно 20–25 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
