🫓 Пышная домашняя пита
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука – 300 г
2. Тёплая вода – 180 мл
3. Сухие дрожжи – 5 г
4. Сахар – 1 ч. л.
5. Соль – 1 ч. л.
6. Растительное масло – 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплой воде растворить сахар и сухие дрожжи. Оставить на 5–10 минут.
〰️ Добавить муку, соль и растительное масло.
〰️ Замесить мягкое эластичное тесто в течение 8–10 минут.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час, пока оно не увеличится в объёме примерно в 2 раза.
〰️ Подошедшее тесто разделить на 5–6 равных частей.
〰️ Каждую часть аккуратно раскатать в круглую лепёшку толщиной около 5 мм.
〰️ Хорошо разогреть сухую сковороду без добавления масла.
〰️ Выложить питу и готовить до появления первых пузырьков на поверхности.
〰️ Перевернуть и продолжить готовить, не прижимая лепёшку лопаткой. Пита должна полностью раздуться, образуя внутри кармашек.
〰️ Готовые питы складывать под чистое полотенце, чтобы они оставались мягкими.
Хлебопечка
