🍞 Мини-булочки на сковороде
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 240 г
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 30 г
4. Сухие дрожжи – 3 г
5. Молоко – 25 г
6. Растительное масло – 20 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, яйца, сахар, сухие дрожжи и молоко.
〰️ Когда масса соберётся в тесто, добавить растительное масло.
〰️ Замесить гладкое мягкое тесто, накрыть и оставить отдыхать на 15 минут.
〰️ Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1,5 см.
〰️ Нарезать пласт небольшими ромбиками.
〰️ Накрыть заготовки и оставить для расстойки, пока они не увеличатся примерно в 1,5 раза.
〰️ Хорошо разогреть сухую сковороду на слабом огне. Масло добавлять не нужно.
〰️ Выложить булочки, накрыть крышкой и готовить примерно 2–3 минуты.
〰️ Перевернуть и продолжить готовить на слабом огне, периодически переворачивая, чтобы булочки равномерно подрумянились со всех сторон.
〰️ Подавать тёплыми или полностью остывшими.
Хлебопечка
